Het was pas aan het einde van de 19e eeuw dat de Bouvier des Flandres de aandacht trok van lokale dierenartsen in Frankrijk en België. Ze merkten op dat bepaalde boerderijhonden er erg op leken. Deze honden waren onverschrokken en indrukwekkend en in staat om een melkbus om te draaien of kleine karren te trekken voor zowel melkboeren als bakkers. De honden werden ook gezien als zeer intelligent.
In eerste instantie waren er 3 soorten Bouviers, namelijk de Bouvier d'Ardennes, die een kleinere hond was met rechtopstaande oren en een kortere staart. De Walen noemden deze honden "Bergeots" en ze waren de kleinste van alle Bouvier-types. De tweede was de Bouvier de Roulers, een grotere gladharige hond, en ten derde was er de Bouvier des Flandres, een hond die inheems was in Noord-Frankrijk en zeer populair was bij herders uit de regio.
De Bouvier des Flandres die we vandaag zien, wordt verondersteld te zijn ontwikkeld met ruwharige herdershonden. Echter, aan het begin van de eeuw was de grotere Bouvier populairder dan de kleinere Bouvier des Flandres. Gelukkig promootten liefhebbers van het ras de honden als veelzijdige allround werkende honden. Het was een dierenarts genaamd Professor Reul die een Bouvier des Flandres snelheid en moed opmerkte toen ze geconfronteerd werden met vee, behendig waren en in staat waren om hoog in de lucht te springen om schoppen te vermijden. Hij was zo onder de indruk van de Bouvier des Flandres dat hij hun voortdurende ontwikkeling aanmoedigde.
Andere liefhebbers waren onder andere twee mannen genaamd Moermans en Paret, die worden beschouwd als de eerste toegewijde Bouvier-fokkers van die tijd. Met dit gezegd zijnde, ging de discussie over het rasstandaard door omdat niemand het eens kon worden over wat het zou moeten zijn. Het was in Hasselt in 1900 dat de eerste Bouviers werden tentoongesteld, maar ze leken meer op herdershonden dan dat ze trouw waren aan het type. In 1901 werden nog eens drie Bouviers tentoongesteld in Brussel, maar deze honden leken meer op Briards. Als zodanig is er een sterke overtuiging dat Bouviers werden gekruist met herdershonden die in Noord-Frankrijk werden gevonden, evenals de Picard en andere Belgische rassen. In 1903 vond Professor Reul een hond die hij er goed uit vond zien en stelde vervolgens een voorlopige standaard op voor de Bouvier.
Twee Bouviers werden tentoongesteld op de Internationale Hondenshow in Brussel, een heette Rex en de andere Nelly, die toebehoorde aan een Meneer Paret, een rasliefhebber uit Gent. Hij wordt toegeschreven aan het vestigen van de basis bloedlijnen voor het ras dat we vandaag zien. Echter, een van de keurmeesters op de show vond de Bouvier niet mooi en raadde aan dat ze in de toekomst niet tentoongesteld zouden worden. Gelukkig zorgden rasliefhebbers ervoor dat dit niet het geval zou zijn. In Nederland werden de honden tentoongesteld, maar ze werden Vlaamse Koehond genoemd en deze honden hadden zwarte, grijze of blonde vachten.
Het ras leed tijdens de Eerste Wereldoorlog, net als veel andere Europese rassen, en hun aantal daalde dramatisch tot het punt dat de Bouvier bijna voorgoed verloren was. Gelukkig overleefden enkele honden omdat ze werden gebruikt als brancarddragers, kanonnendragers en boodschappers. Aan het einde van de oorlog werd het ras voornamelijk gevonden rond Antwerpen en Oost-Vlaanderen, maar later werden ze vaker gezien in het Henegouwse land, Nederland en Frankrijk. Het was in deze tijd dat rasliefhebbers zich concentreerden op selectief fokken met als einddoel honden te produceren die als een "onderscheidend" type konden worden beschouwd en die gefokt waren volgens de rasstandaard die in 1922 was opgesteld door de Club Nationale Belge du Bouvier des Flandres.
Door selectief en zorgvuldig fokken werd hun doel bereikt, hoewel het enige tijd kostte omdat er zoveel verschillende "typen" werden gebruikt om de Bouvier te creëren, waarbij het ene type een tijdje dominanter was en het andere later de overhand kreeg. Destijds werd overeengekomen dat "type" een van de belangrijkste factoren in het ras was en dat vachtkleuren hieraan ondergeschikt zouden zijn.
In de loop van de tijd en door zorgvuldige fokpraktijken verbeterde de Bouvier als ras, met honden met grote borstkassen, een vierkante bouw en mooi gebeitelde koppen met hun kenmerkende wenkbrauwen en baarden. Tegen 1919 werd de allereerste Bouvier Belge naar Nederland gebracht en enkele jaren later, in 1923, werd de Nederlandse Bouvier Club opgericht, hoewel het ras destijds niet zo populair was in het land omdat douanebeambten Bouviers gebruikten om smokkelaars op te sporen. Ze waren echter een populaire keuze bij Nederlandse stropers vanwege het feit dat ze zo snel ter been waren en met hun donkere vachten kon een Bouvier 's nachts plaatsen bereiken zonder gezien te worden.
Dankzij hun uitstekende reukvermogen vonden Bouviers ook genade bij de politie en het leger, wat ertoe leidde dat deze honden tijdens de Tweede Wereldoorlog werden gebruikt als boodschappers aan het front. Ze waren ook erg populair bij het verzet in Nederland, waar veel mensen restjes voedsel aanboden voor Bouviers die hielpen bij de oorlogsinspanningen.
De fokkers in Frankrijk, België en Nederland konden het nooit eens worden over het ras, wat betekende dat de Bouvier hieronder leed. Echter, een man genaamd Justin Chastel bezat een teef en omdat hij arm was, kon hij de dekkingskosten niet betalen. Dus toen hij op een nacht een mannelijke Bouvier tegenkwam tijdens het uitlaten van zijn hond, maakte hij van de situatie gebruik en als gevolg daarvan kreeg zijn teef een nestje puppy's. Dit was het begin van een nu beroemde bloedlijn van Bouvier des Flandres genaamd De La Thudinie Kennel.
Het was pas in 1972 dat de Bouvier des Flandres officieel werd geïntroduceerd en als ras werd gevestigd in het Verenigd Koninkrijk, maar twee puppy's waren al in 1924 geregistreerd bij de Kennel Club door een Capt. H. P. Dick. Later, in 1948, werd nog een mannelijke Bouvier genaamd Jeep ook geregistreerd bij de club. Echter, het eerste nest van negen puppy's dat werd geworpen gebeurde in 1973 toen een teef haar puppy's kreeg terwijl ze nog in quarantaine was. Deze puppy's zouden de stichtingshonden van de Bouvier des Flandres in het Verenigd Koninkrijk worden.
Helaas herkenden destijds niet veel Engelse keurmeesters de Bouvier des Flandres en degenen die dat wel deden, waren terughoudend om de honden te benaderen vanwege de reputatie die het ras in Europa had verdiend. Dit veranderde echter al snel toen een Bouvier genaamd Jango de eerste van het ras werd die een politiehond werd voor zijn begeleider P.C Edgar Dyson, nadat hij 22 Duitse herders en een Weimaraner had verslagen die tegelijk met hem waren opgeleid om de status van "tophond" te krijgen. Jango ging ook over tot het bewaken van de Prinses van Wales bij gelegenheid en was beroemd in de straten van Londen die hij patrouilleerde met zijn begeleider.
Het ras werd geaccepteerd als een uniek ras door de Kennel Club en andere clubs over de hele wereld. Vandaag de dag blijft de Bouvier des Flandres een populaire keuze als gezinshuisdier dankzij de prachtige uitstraling en zelfs vriendelijke aard, zowel hier in het Verenigd Koninkrijk als elders in de wereld, hoewel iedereen die een huis wil delen met een van deze trotse intelligente honden hun interesse bij fokkers zou moeten registreren en op een wachtlijst zou moeten gaan voor het genoegen om dit te doen.
Interessante feiten over het ras
- Is de Bouvier des Flandres een kwetsbaar ras? Nee, hoewel nog steeds vrij zeldzaam gezien in het Verenigd Koninkrijk met weinig puppy's die elk jaar worden gefokt en geregistreerd bij de Kennel Club
- Presidenten in de Verenigde Staten hebben Bouvier des Flandres gehad
- Een beroemde Bouvier genaamd Jango bewaakte de Prinses van Wales op verschillende gelegenheden
- Traditioneel werd de staart van een Bouvier des Flandres altijd gecoupeerd, maar sinds de wet die het verbiedt in 2007 van kracht werd, is het couperen van staarten nu illegaal, met uitzondering voor sommige werkende rassen en als een hond lijdt aan een soort gezondheidsprobleem dat vereist dat hun staarten worden gecoupeerd. De procedure moet worden goedgekeurd en geautoriseerd voordat deze wordt uitgevoerd door een gekwalificeerde dierenarts en het niet hebben van de juiste toestemmingen zou resulteren in zware boetes voor fokkers en eigenaren