De Galgo Español, ook wel de Spaanse Windhond of kortweg Galgo genoemd, is een van de oudste windhondenrassen ter wereld, met wortels op het Iberisch schiereiland die mogelijk terugreiken tot de Oudheid. De naam is afgeleid van de Gallische stammen die het schiereiland ooit bewoonden. Eeuwenlang werd de Galgo op boerderijen in Castilië en Andalusië gebruikt voor de jacht op kleinwild, met name hazen. In Spanje wordt hij nog steeds ingezet bij de traditionele coursing en rennen. In Nederland is het ras vrij zeldzaam als pup, maar wordt het steeds bekender via Spaanse reddingsorganisaties die Galgo's herplaatsen nadat ze na het jachtseizoen zijn achtergelaten.
De Galgo Español is een slanke, elegante hond van gemiddelde tot grote grootte, met een diep borststuk, lange benen en een aerodynamische bouw die hem in staat stelt indrukwekkende snelheden te bereiken. Zijn uiterlijk heeft iets fragiels, maar hij beschikt over een grote duurzaamheid en wilskracht. Het karakter van de Galgo is over het algemeen zacht, rustig en gevoelig. Hij is loyaal aan zijn gezin, maar kan terughoudend zijn tegenover vreemden. Ondanks zijn oorsprong als jachthond is hij binnenshuis doorgaans kalm en een ware bankhond. Hij heeft dagelijkse beweging nodig, maar in de vorm van korte sprintsessies eerder dan lange wandelingen. Een afgesloten tuin is onmisbaar vanwege zijn ren-instinct.