Broccoli bevat het stofje isothiocyanaat, sommige honden kunnen isothiocyanaat niet goed verwerken wat misselijk en maagkrampen kan veroorzaken. isothiocyanaat is een chemisch stofje dat in o.a. broccoli en bloemkool en spruitjes voorkomt. Ook kan broccoli darmgas creëren dat tot buikpijn kan leiden. Als uw hond hier niet gevoelig voor is dan zijn kleine beetjes broccoli verder niet schadelijk voor uw hond. Het is niet aan te raden om uw hond veel broccoli te geven aangezien grote hoeveelheden broccoli (en dus isothiocyanaat) kan leiden tot schildklierkla chten.
Het onstaan van isothiocyanaat
Isothiocyanaat ontstaat doordat broccoli tijdens de groei zwavelsubstanties uit de grond haalt, isothiocyanaat wordt gecreert uit een natuurlijke chemische reactie tussen de aanwezige zwavel in de broccoli en zuurstof. De kenmerkende sterke broccoligeur die vrij komt tijdens het koken bestaat voor een deel uit de in de broccoli aanwezige zwavel.
Honden mogen broccoli eten, maar alleen met mate. Als algemene richtlijn geldt dat broccoli niet meer dan tien procent van de dagelijkse voeding van uw hond mag uitmaken. Bij grotere hoeveelheden kan de isothiocyanaat in de broccoli maagkrampen, diarree en braken veroorzaken. Begin met een kleine hoeveelheid om te zien hoe uw hond reageert. Is er geen sprake van maagproblemen of darmgas, dan kunt u broccoli af en toe als tussendoortje geven. Geef broccoli altijd in kleine, hapklare stukjes om verstikkingsgevaar te voorkomen, vooral bij kleinere honden. De stengels van broccoli zijn eetbaar, maar moeilijker te kauwen en kunnen bij kleine honden een verslikrisico vormen.
Zowel rauwe als gekookte broccoli is in principe veilig voor honden, maar er zijn wel verschillen. Rauwe broccoli is moeilijker verteerbaar en kan bij sommige honden meer darmgas veroorzaken. Gekookte broccoli is zachter en makkelijker te verteren. Kook de broccoli zonder zout, boter of kruiden, want die zijn schadelijk voor honden. Stomen is een goede manier om broccoli te bereiden, omdat dit meer voedingsstoffen behoudt dan koken in water. Geef nooit gefrituurd of gekruid broccoli aan uw hond. Als uw hond voor het eerst broccoli krijgt, start dan met een kleine hoeveelheid gekookte broccoli en let de komende 24 uur op spijsverteringsklachten.
Naast broccoli zijn er groenten die honden wel mogen eten, maar ook groenten die absoluut verboden zijn. Ui, knoflook, prei en bieslook zijn giftig voor honden en kunnen bloedarmoede veroorzaken, zelfs in kleine hoeveelheden. Avocado bevat perse, een stof die bij honden hartritmestoornissen en ademhalingsproblemen kan veroorzaken. Rauwe aardappelen en tomatenstengels zijn eveneens giftig. Groenten die honden wél veilig kunnen eten zijn onder andere wortelen, komkommer, erwten en courgette. Heeft uw hond per ongeluk een grote hoeveelheid verboden groenten gegeten, neem dan direct contact op met een dierenarts.